《我在北宋卖烤串》这是陆逸惊讶的司马世同的一部耐人寻味的小说，小说情节很生动！主角是林小乐王大锤，讲述了：就在这时，排在最前面的一个汉子等不及了，探头进来，指着烤架上林小乐刚放上去的几串……
夕阳的金辉彻底沉入汴梁城鳞次栉比的屋脊背后，只在天际残留一抹黯淡的橘红，如同泼洒开的廉价染料。西市这条本就狭窄的支巷，此刻更是被一种前所未有的、带着烟火气的喧嚣所填满。空气里那股霸道奇异的肉香，混合着炭火的焦灼气息，如同无形的手，牢牢攥住了每一个过路行人的嗅觉神经。
王大锤那个破败不堪、曾被砸得七零八落的烤肉摊前，景象堪称荒诞。
一条歪歪扭扭、由各色人等组成的长龙，从塌了半边的破棚子下延伸出来，一直排到了巷子拐角，甚至堵塞了部分主干道的通行。粗布短打的脚夫、提着篮子的妇人、半大小子、甚至还有几个穿着稍显体面长衫、但此刻也伸长了脖子的闲汉……所有人都眼巴巴地望着那烟雾缭绕的摊子核心，脸上混杂着焦灼、好奇，以及被那奇异香气勾起的、难以抑制的馋意。议论声、催促声、吞咽口水的声音，汇成一股嘈杂的声浪，冲击着小小的摊位。
“前面快些个！俺还要赶去卸货咧！”一个满脸横肉的力夫不耐烦地跺脚吼着。
“莫挤莫挤！排好队！那怪人……哦不，那师傅一次就烤得那几串！”旁边一个妇人试图维持秩序，眼睛却死死盯着烤架。
“阿娘！俺要吃！俺要吃那个香香的肉！”一个被妇人牵着的小男孩，踮着脚，指着烤架的方向，哭腔里全是渴望。
“啧啧，闻着是香，就不知吃下去如何……那老花子莫不是托儿？”一个长衫客摇着扇子，故作矜持，喉结却不自觉地滚动了一下。
摊子核心，林小乐感觉自己像被扔进了一个高速旋转的陀螺中心。
汗水如同小溪，顺着他沾满炭灰的额角、鬓角肆意流淌，流进眼睛，带来一阵刺痛，他却连抬手擦一下的空隙都没有。破烂的西装外套早不知丢到了哪个角落，只穿着同样破烂的衬衫，袖子高高挽起，露出沾满油污和炭黑的小臂。他的全部心神、全部感官，都死死钉在眼前那几方寸的炭火上。
简陋的火堆（依旧是用破瓦片拢着炭块）散发着灼人的热浪，几串大小不一、卖相粗糙的肉块正架在上面。他左手稳稳地捏着穿肉的树枝签尾端，手腕悬停在一个微妙的高度，眼睛如同最精密的仪器，紧紧盯着肉块表面色泽的变化。右手则握着一把破蒲扇（从废墟里翻出来的），小心翼翼地控制着炭火的强弱——火大了，扇开些；火弱了，轻拢炭块。每一次翻动，手腕都带着一种近乎本能的稳定和流畅，肉串在空中划过短暂的弧线，发出诱人的“滋啦”声，带起一小股带着浓郁焦香的青烟。
“火！火大了！王！扇！扇小点！”林小乐头也不抬，用尽力气吼着，声音嘶哑干裂。他需要王大锤控制旁边一个辅助的小火堆，用来加热备用炭块。
“啊？哦！扇！扇！”王大锤正手忙脚乱地从脚边一个破筐里抓起几块切好的肉（依旧粗糙，大小不一），试图串到捡来的树枝签上。听到林小乐的吼声，他像被踩了尾巴的猫，浑身一激灵，慌忙丢下肉块和签子，抓起另一把更破的蒲扇，对着旁边的小火堆就是一阵猛扇！
“呼——！”一股夹杂着火星的浓烟猛地腾起，不仅没压住火势，反而把小火堆扇得更旺了，火苗差点燎到旁边堆着的柴禾！
“蠢货！不是扇它！是扇开！扇开！风！把火吹小！”林小乐气得差点把手中的肉串戳进火堆里，扭头对着王大锤咆哮，唾沫星子混着汗水飞溅。他用手臂奋力地做了个向外挥扫的动作，试图让这个榆木疙瘩理解什么叫“减弱风力”。
“扇开？哦！扇开！扇开！”王大锤一脸懵懂，但动作倒是快，立刻调转扇面方向，对着那旺盛的小火堆，更加卖力地……扇了起来！风助火势，小火堆“轰”地一下，窜起老高！
“我……”林小乐眼前一黑，一口老血差点喷出来。他放弃了沟通，绝望地转回头，集中精力对付自己手里那几串即将过火的肉。他猛地将肉串抬高，远离主火堆，同时用破蒲扇对着主火堆的炭块一阵猛扇降温。动作快得几乎带出残影。
就在这时，排在最前面的一个汉子等不及了，探头进来，指着烤架上林小乐刚放上去的几串新肉，用汴梁土话急切地嚷道：“喂！额滴！额先来滴！给额烤那个！多撒点红粉粉！”
林小乐完全听不懂，只看到一只油乎乎的手指几乎要戳到肉上。他眉头紧锁，下意识地用树枝签格开那只手，同样用尽力气吼回去：“退后！烫！排队！懂不懂排队？！”他以为对方在插队。
“额滴肉！额滴钱！”那汉子以为林小乐不给他烤，也急了，声音更高，身子往前凑得更近，唾沫几乎喷到林小乐脸上。
“钱！钱！”林小乐捕捉到了这个字眼，猛地想起收钱这茬。他一边艰难地维持着烤肉的节奏，一边扭头朝着正对着小火堆发愁的王大锤吼：“王！收钱！三文一串！三文！”他伸出三根手指，用力地在王大锤眼前晃了晃。
“钱！哦！钱！”王大锤如梦初醒，赶紧放下那把帮倒忙的破扇子，抹了把脸上的汗（结果抹了一脸炭黑），转身面向排队的客人，努力挺起胸膛，摆出一副“掌柜收账”的架势，伸出粗糙的大手，用蹩脚的官话混合土话喊道：“三文！一串！三文！”
那急着要肉的汉子见终于有人收钱了，赶紧从怀里摸出三个铜板，啪地拍在王大锤手里：“给！快滴！”
王大锤捏着三个温热的铜板，感受着那沉甸甸的质感（虽然只有三文），一种前所未有的、当家做主的满足感瞬间涌上心头，脸上不由自主地咧开一个巨大的、憨厚的笑容，露出一口不算白的牙。他朝着林小乐的方向，自豪地扬了扬手中的铜钱，仿佛在宣告一个伟大的胜利。
林小乐眼角余光瞥见，差点气晕过去。他刚把一串烤得差不多的肉拿起来，准备递给另一个等得更久的客人，看到王大锤那副“收了三文钱就乐开花”的傻样，忍不住咆哮：“不是他！是前面那个！串！串呢？！肉呢？！快递肉过来！没肉烤个屁啊！”他指着自己脚边空了的破筐，又指了指王大锤脚边那堆还没串好的肉块。
“肉？哦！肉！串！”王大锤的笑容僵在脸上，慌忙低头，手忙脚乱地去抓肉块和树枝签，试图把歪歪扭扭的肉块戳到同样歪歪扭扭的签子上。动作笨拙得像头第一次学穿针的熊。
队伍开始骚动。后面的人等得不耐烦了。
“搞快点啊！”
“还卖不卖了？”
“莫不是没肉了？”
“收了钱不给肉啊？”
混乱如同滚雪球般扩大。一个机灵的半大孩子瞅准王大锤低头串肉、林小乐转身翻烤的瞬间，像条泥鳅一样从人缝里钻出来，小手飞快地探向烤架边缘一串刚烤好、放在破瓦片上晾着的肉串！
林小乐眼疾手快，余光瞥见那只贼手，条件反射般怒吼一声：“小贼！放下！”手中正在翻烤的肉串都顾不上，作势就要去抓那孩子。
那孩子吓得“哇”一声，缩回手转身就跑，却一头撞在了一个刚想靠近维持秩序的妇人身上。那妇人“哎哟”一声，手里的篮子脱手飞出，里面几个蔫了吧唧的菜蔬滚了一地，正好滚到林小乐脚边。
场面彻底失控！咒骂声、孩子的哭声、妇人的惊呼声、催促声……小小的摊位前乱成一锅煮沸的粥！烟雾缭绕中，林小乐和王大锤像两只无头苍蝇，一个吼着“肉”“火”“钱”，一个应着“哦”“啊”“好”，却完全不在一个频道，效率低下，错误百出。林小乐嗓子冒烟，心力交瘁，看着眼前这地狱般的景象，一股巨大的无力感几乎将他淹没。这比被甲方骂、被城管追还要折磨百倍！
“各位街坊邻居，莫要挤，莫要急！排好队，一个一个来！大锤哥和林师傅手脚不停，肉串管够！挤坏了摊子，大家都没得吃！”
一个清亮柔和、带着安抚力量的女声，如同炎夏里的一缕清泉，突然插入了这片混乱的喧嚣。声音不高，却清晰地传到了每个人耳中，带着一种奇异的镇定效果。
是苏月娘！
她不知何时已收拾好了自己的小茶摊，端着一个盛着清水的粗陶碗，走到了摊位旁边。她脸上带着温和但不容置疑的笑容，声音不高，却清晰地传到排队人群的前端：“这位大哥，您排第一个，稍安勿躁，您的串马上就好。后面的大姐，劳烦您往后稍退一步，留点空档，莫挤着孩子。小哥儿，”她看向那个偷肉未遂、正揉着撞疼脑袋的半大孩子，“想吃肉，让你阿娘排好队买便是，偷拿可不好。”
她一边说，一边极其自然地走到队伍侧面，用眼神和轻柔的手势引导着躁动的人群稍微恢复秩序。她将手中的粗陶碗递给满头大汗、嘴唇干裂起皮的林小乐：“林师傅，先喝口水润润嗓子。”
林小乐正被烟呛得咳嗽，嗓子如同刀割。他几乎是感激涕零地接过碗，也顾不上什么卫生了，仰头“咕咚咕咚”猛灌了几大口。清凉微甜的井水滑过灼痛的喉咙，带来一阵短暂的解脱感。“谢…谢谢！”他嘶哑地挤出两个字。
苏月娘微微一笑，又走到正跟一块顽固肉块较劲、急得满头汗的王大锤身边，温声道：“大锤哥，收钱不急。你先帮林师傅把肉串好，我帮你看着收钱。”她指了指林小乐脚下快空的破筐。
王大锤如蒙大赦，忙不迭地点头：“哎！哎！好！月娘…月娘帮额收钱！”他把手里捏着的几个铜板往苏月娘手里一塞，仿佛甩掉了烫手山芋，立刻埋头专注对付那堆肉块和树枝签去了。
有了苏月娘这个润滑剂和定海神针，混乱的局面终于被强行按下了暂停键。虽然队伍依旧漫长嘈杂，但至少不再推搡拥挤。苏月娘站在摊位侧前方，声音清晰地报着：“三文一串！劳烦备好铜钱！”她收钱的动作不快，但极其清晰稳定，收到钱便轻轻放在王大锤脚边一个相对干净的破瓦盆里，还时不时提醒王大锤哪几串肉快烤好了该递过去。
林小乐压力骤减。他深吸一口带着烟火味的空气，重新专注于烤架。火焰在蒲扇的精准控制下温顺地舔舐着肉串。他瞥见苏月娘有条不紊地收钱、安抚客人，心中对这个聪慧善良的邻居充满了感激。他注意到苏月娘似乎对数字很敏感，收钱找零（虽然目前还没遇到需要找零的）口算极快，远非王��锤可比。
趁着递肉串给王大锤的空隙，林小乐飞快地扫了一眼王大锤脚边的瓦盆。昏黄的光线下，几十枚黄澄澄的铜钱已经堆起了小小的一撮！那沉甸甸的色泽，无声地诉说着今晚的“辉煌战果”。
一股暖流夹杂着疲惫的满足感涌上心头。成了！虽然过程鸡飞狗跳，但这生意……真的做成了！
就在这时，烤架上的肉串又好了几串。林小乐习惯性地伸手摸向腰间——那里挂着他视若珍宝的小玻璃调料瓶。指尖触碰到冰凉的玻璃瓶身，他熟练地拔开木塞，手腕倾斜，准备将最后那点珍贵的红色粉末撒上去……
他的动作猛地顿住了！
瓶子里……空了？！
不，不是完全空。借着炭火跳跃的光亮，他清晰地看到瓶底只剩下薄薄一层，最多也就覆盖住瓶底的、比指甲盖还小的一点点暗红色粉末！而瓶壁上，干干净净，几乎没有残留！
林小乐的心跳瞬间漏了一拍！一股冰冷的寒意从脚底板直窜天灵盖！他记得很清楚，傍晚开始忙碌时，瓶子里的粉末至少还有小半瓶底！这才烤了多少串？三十串？四十串？顶多五十串！怎么会消耗得这么快？！
他猛地回想起来：在最初的混乱中，为了快速满足汹涌的人潮，也为了“仙肴”的名声，他几乎是本能地、下意识地在每一串肉上都撒了那红色粉末！虽然每次只撒一点点，但架不住数量多啊！而且，在极度疲惫和手忙脚乱的状态下，他对份量的控制……恐怕远没有自己想象的那么精准！
冷汗，瞬间浸透了他本就汗湿的后背，比刚才的忙碌更甚。
“林师傅？肉串好了吗？”苏月娘温和的声音传来，她正指着烤架上那几串已经滋滋作响、边缘焦黄的肉串询问。
林小乐猛地回神，强迫自己压下心头的惊涛骇浪。他不能慌！至少现在不能！他僵硬地点点头，喉咙发紧：“好…好了。”他迅速将肉串拿起，递给旁边正眼巴巴等着、手里捏着三文钱的客人。
这一次，他没有撒粉。金黄的肉串在客人手中散发着原始的肉香，虽然依旧诱人，但林小乐知道，那股曾经引爆全场、被称为“仙肴”灵魂的奇异浓香……消失了。
好在客人早已被之前的香气和等待吊足了胃口，加上肉串本身烤得金黄焦脆，油脂丰盈，那人接过肉串，吹了吹，迫不及待地咬了一大口，烫得龇牙咧嘴，却还是满足地哈着气，含糊不清地赞道：“香！真香！值了！”
后面排队的人看他吃得香，更加心痒难耐，催促声又起。
林小乐强迫自己集中精神，继续烤制下一批。他拿起王大锤刚递过来的几串素鸡（苏月娘摊子上匀过来的），还有几块切得奇形怪状、据说是某种便宜河鱼的肉块。他小心翼翼地、用指甲尖刮了刮瓶底，勉强刮下一点肉眼几乎难以分辨的红色粉末碎屑，吝啬到极点地、均匀地撒在素鸡串上。至于那几串鱼块……他咬咬牙，只撒了粗盐。
烟雾缭绕中，新的肉串和素串在炭火上翻滚。林小乐的目光，却不由自主地、死死盯着那个几乎见底的小玻璃瓶。昏黄的火光下，瓶底那层薄得可怜的红色粉末，像一层即将燃尽的余烬，散发着微弱而绝望的光。
王大锤正咧着嘴，小心翼翼地、一枚一枚地将瓦盆里的铜钱捡起来，在油腻的衣襟上蹭蹭，再宝贝似的放进一个更破的、原本装杂粮的粗布口袋里。每放一枚，他脸上的笑容就加深一分，憨厚的眼睛里闪烁着对未来的憧憬，嘴里还念念有词：“嘿…嘿嘿…额滴钱…额滴摊子…要发财咧…”
林小乐看着他这副沉浸在丰收喜悦中的傻样，再看看手中那瓶即将枯竭的“仙肴之魂”，一股巨大的、混合着焦虑、无奈和冰冷预感的洪流，猛地堵住了他的喉咙。喧嚣的市声、炭火的噼啪、客人的催促、铜钱的叮当……在这一刻，仿佛都离他远去。
他抬起头，目光越过攒动的人头，望向汴梁城被灯火和暮色浸染的、深邃而陌生的夜空。香料将罄。这刚刚点燃的、名为“王大锤秘制炙肉”的希望之火，难道就要如同这瓶底的红粉一般，在汴梁的夜色中……无声熄灭？
